Cristal 2018
Comme une nouvelle symphonie, la cuvée Cristal résonne chaque fois d’une tonalité différente à l’aune de son dernier millésime.
Cristal, l'icône de Louis Roederer
Née sur le Domaine Cristal, cette cuvée icône de la Maison bat au rythme des saisons, du climat et du travail de la vigne. A l’image d’un cru bourguignon, ce vin de Champagne se nourrit de ses sols, de sa vibration et du lien qui l’unit au soleil et à la lumière.
À l’occasion des 150 ans d’existence de Cristal, le millésime 2018 vient renouveler l’expression de sa signature et de son identité : la vibration de la craie, la fraîcheur persistante et l’évidence d’un vin façonné par son lieu.
Ce 2018 rayonne en effet d’une incroyable fraîcheur dans un millésime pourtant très solaire. Un millésime on ne peut plus Cristal, traduisant ses sols blancs, son énergie saline, sa texture envoûtante et sa sublime intensité de parfums.
La permanence du lieu
Cristal est un champagne de terroir et d’artisan, issu du domaine éponyme cultivé en agriculture biologique. Sur ce vignoble entièrement dédié à la cuvée Cristal, la permanence est dans le changement et chaque année, selon le climat et le cycle végétatif, seules les plus belles parcelles sont retenues, pour ne saisir de Cristal que son cœur battant le plus authentique.
Ces lieux-dits exceptionnels, patiemment constitués depuis 1841 par les générations de la Maison Louis Roederer, sont travaillés sur mesure, dans une démarche vigneronne et le respect du vivant, mettant en œuvre au quotidien des pratiques vertueuses, comme la sélection massale, la taille douce ou encore des jachères longues. Des méthodes inspirées du modèle de la permaculture où l’écosystème ajuste son équilibre et relie l’Homme à la Nature. 30 hectares sont aussi menés au cheval, notamment pour les plus vieux ceps et les jeunes vignes, plus fragiles.
Pour chaque millésime, seuls sont retenus les meilleurs Pinots et les meilleurs Chardonnays de l’année. Fait unique pour cette année exceptionnelle, Cristal 2018 a été élaboré à partir de 57 parcelles. À la totalité des 45 parcelles de plus de 25 ans d’âge du domaine s’ajoutent, de manière inédite, les 4 parcelles du domaine Blanc de Blancs, ainsi que 8 parcelles âgées de 20 à 25 ans.
Un vin de sol tourné vers la lumière
L’identité Cristal est unique et à part dans l’histoire des grands vins de Champagne. C’est un vin de sols et de profondeur, un vin de terre tourné vers la lumière qui ne cesse de révéler, au fur et à mesure de son vieillissement, différentes facettes de son œuvre et de sa personnalité.
Sa fidélité au sol, Cristal la doit à sa permanence ; c’est un vin qui s’inscrit dans une durée, celle des saisons, d'une maturation, d'une transmission et d'une recherche. Quête d’excellence, de pureté, d’accord : Cristal vibre à l’unisson de son terroir et s’en fait l’écho parfait. Il suffit alors au Chef de Caves d’ajuster ses résonances, de lui attribuer l’élevage le plus fidèle qui le fasse vibrer sur la plus haute note.
Au chai, la précision est le reflet de cette quête d’excellence ; 28% des vins sont vinifiés sous bois pour ce millésime, sans aucune fermentation malolactique pour préserver la pureté du fruit, son éclat et sa fraîcheur. Puis le temps fait son œuvre : six à sept années de vieillissement sur lattes en moyenne plus six à douze mois après dégorgement font le compte d’un millésime de Cristal.
Magistral, le millésime 2018 offre la quintessence du style Cristal, affirmant sa double dimension, entre ciel et terre, craie et lumière.
Un millésime solaire à l'incroyable fraîcheur
Abondant, généreux et d’un état sanitaire parfait, le millésime 2018 s’inscrit dans ces belles années champenoises où la nature a livré le meilleur d’elle-même. Chaude et sèche, l’année 2018 révèle une vendange merveilleuse, signant des vins élégants et fruités. Pourtant très solaire, 2018 livre un Cristal d’une incroyable fraîcheur. Plus que jamais « enfant de la craie », le vin s’offre dans un équilibre absolu, entre cette dimension solaire affirmée et une assise terrienne parfaitement dessinée.
Cristal 2018 réconcilie ainsi les contrastes et réunit toutes les audaces dans un équilibre idéal. Il se déploie à la manière d’un grand parfum, avec des notes de tête apportées par le Chardonnay, sa fraîcheur citronnée et saline, suivies de notes de fond signées par le Pinot noir, son caractère intensément fruité et sa texture envoûtante et poudrée.
