Blanc de Blancs Vintage

« Une ode au temps qui passe, à l’éclat des Grands Crus de Chardonnays sur sols calcaires, au style affirmé, vineux et subtil de Louis Roederer. » — Jean-Baptiste Lécaillon, Chef de Caves

La force crayeuse de notre vignoble de "La Côte"

Inspiration du savoir-faire de la Maison autour d’une année de récolte, ce pur Chardonnay est issu de quelques parcelles de mi-coteau concentrées sur le vignoble de « La Côte », au cœur de la Côte des Blancs. Ce champagne puise dans ces terres calcaires une force crayeuse singulière, d’une insolente et infinie fraîcheur. Avec le temps, il révèle la puissance et l'identité de ces grands terroirs.

Une identité Chardonnay

Composée de 100% de Chardonnay, la cuvée Blanc de Blancs Vintage est élévée en moyenne 5 ans sur lie et bénéficie également d'un repos de 6 mois minimum après dégorgement afin de parfaire sa maturité.

Une fraîcheur saline

Porté par la fraîcheur saline des calcaires, ce Blanc de Blancs est un vin élancé, droit, lumineux, doté d’une texture caressante et poudrée, où la minéralité se lie finement à la matière. C’est le triomphe des Chardonnays !

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2016

« Ce Blanc de Blancs 2016 révèle la belle signature des sols blancs d'Avize capables d'atteindre ce rare équilibre du chardonnay entre énergie, force et finesse. Délicieux! » — Jean-Baptiste Lécaillon, Chef de Caves

« Blanc de Blancs 2015 mûr, ciselé, pur et vertical: un concentré de craie d’Avize ! » — Jean-Baptiste Lécaillon, Chef de Caves

« La finale est tout en finesse et agréablement sapide. » — Jean-Baptiste Lécaillon, Chef de Caves

« Une longueur, une concentration qui en font un Champagne tout simplement délicieux. » — Jean-Baptiste Lécaillon, Chef de Caves

« Ce Blanc de Blancs 2011 est plus sol que fruit : très élancé et fuselé, il livre une complexité aromatique et une délicate texture qui ne peut se trouver que dans les grands terroirs calcaires d’Avize. » — Jean-Baptiste Lécaillon, Chef de Caves

« 2010 est un millésime contrasté entre la fragilité des Pinots, triés avec extrême rigueur, et le triomphe de certains grands Chardonnays de la Côte des Blancs ! » — Jean-Baptiste Lécaillon, Chef de Caves

« Ce Blanc de Blancs 2009, issu des Grands Crus d'Avize, du Mesnil-sur-Oger et de Cramant dans une année solaire et mûre, est un bel exemple du Chardonnay champenois capable d'allier force de fruit et finesse des saveurs. » — Jean-Baptiste Lécaillon, Chef de Caves

« Ce Blanc de Blanc 2008 est une référence d’élégance discrète où matière et fraîcheur se combinent harmonieusement » — Jean-Baptiste Lécaillon, Chef de Caves

« Classique de pureté, de finesse et de précision, il exprime une minéralité impressionnante ! » — Jean-Baptiste Lécaillon, Chef de Caves

« Affirmé, toujours harmonieux, arachnéen, vineux et subtil. » — Jean-Baptiste Lécaillon, Chef de Caves

« Ce Blanc de Blancs de Louis Roederer s'exprime entre finesse et équilibre vineux : expression subtile et raffinée de toutes les qualités de fraîcheur,
de moelleux et de précision. » — Jean-Baptiste Lécaillon, Chef de Caves

« Ce Blanc de Blancs de Louis Roederer s'exprime entre finesse et équilibre vineux : expression subtile et raffinée de toutes les qualités de fraîcheur,
de moelleux et de précision. » — Jean-Baptiste Lécaillon, Chef de Caves

« En bouche, ce Blanc de Blancs révèle une richesse impressionnante
avec une matière à la fois vineuse, ronde et crémeuse. » — Jean-Baptiste Lécaillon, Chef de Caves

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