Cristal Vinothèque 1999
Cristal Vinothèque.
Un laboratoire du temps, qui recule chaque jour un peu plus les limites d'une jeunesse éternelle.
UN LABORATOIRE DU TEMPS
Cristal se pare d'une nouvelle identité, forgé par un élevage sur-mesure et un dégorgement tardif. Déclinée en blanc et en rosé, cette cuvée d'exception, renouvelée par le temps, incarne le plus fidèlement possible notre quête de fraîcheur éternelle.
UNE EXCEPTIONNELLE VISION DU GÉNIE CHAMPENOIS
Avant toute chose, il faut un préalable unique au monde : la naissance de la bulle. Cristal Vinothèque sublime cette étape essentielle, spécifique à la Champagne. En repoussant les limites du temps par un élevage prolongé, cette cuvée donne tout son sens à l'effervescence et à la persistance.
Ce temps du monde souterrain, à l'abri de la lumière, ce monde du silence ouvre sur une nouvelle ère. C'est le temps de la cave, qui amplifie les parfums du vin et où l'intensité aromatique se déploie à l'infini.
UNE JEUNESSE ÉTERNELLE
Forgé par l'attente et le repos, guidé par les décisions du Chef de Caves, le vin se patine lentement. Après ces années de repos souterrain, le vin ne porte pas les rides du temps; ses notes aromatiques restent fraîches et ondulantes, vivaces, à leur point d'équilibre.
AU-DELA DES FRONTIÈRES DU TEMPS
Cristal Vinothèque est l'expérience ultime de Cristal, son point d'orgue et son accomplissement. A l'issue d'une longue méditation de deux décennies, porté par un dégorgement retardé et ajusté au point d'équilibre, il jaillit avec une perception renouvelée du champagne, une vision plus juste et plus émouvante encore.
