Cristal 2018
Come una nuova sinfonia, la cuvée Cristal ci suona ogni volta una melodia molto diversa da quella dell’annata precedente.
Cristal, l'icona di Louis Roederer
Nata nel Domaine Cristal, questa cuvée iconica della Maison Louis Roederer, segue il ritmo delle stagioni, del clima e del lavoro in vigna. Come un cru di Borgogna, trae nutrimento dai suoi terreni, dalle loro vibrazioni e dal legame con il sole e la luce.
Per celebrare il 150° anniversario del Cristal, l’annata 2018 rinnova l’espressione dei suoi tratti distintivi e della sua identità: la vibrazione del gesso, la freschezza persistente e il carattere di un vino modellato dal suo luogo d’origine.
Questo 2018 sprigiona infatti un’incredibile freschezza in un’annata comunque molto assolata. Un’annata oltremodo Cristal, nella quale si riflettono i suoi terreni bianchi, la sua energia salina, la sua texture intrigante e la sublime intensità dei suoi profumi.
Una finca atemporal
Il Cristal è uno champagne figlio del terroir e dell’artigianalità, prodotto nell’omonima tenuta, coltivata secondo il metodo dell’agricoltura biologica. In questo vigneto interamente dedicato alla cuvée Cristal, la continuità risiede nel cambiamento. Ogni anno, a seconda del clima e del ciclo vegetativo, vengono selezionati solo gli appezzamenti migliori, per catturare l'essenza stessa del Cristal, il suo cuore più autentico.
Questi vigneti eccezionali, pazientemente messi insieme dal 1841 dalle diverse generazioni della Maison Louis Roederer che si sono succedute, sono lavorati con un approccio vitivinicolo su misura e nel rispetto della materia viva, applicando pratiche ecocompatibili che includono la selezione massale, la potatura delicata o ancora i lunghi periodi a maggese. Questi metodi si ispirano ai principi della permacultura, in cui l’ecosistema regola il proprio equilibrio formando uno stretto legame tra l’Uomo e la Natura. Trenta ettari sono lavorati con l’ausilio dei cavalli, si tratta delle viti più vecchie e di quelle giovani, più fragili.
Per ogni annata, vengono selezionate solo le migliori uve di Pinot Noir e Chardonnay. Caso unico per quest’annata eccezionale, il Cristal 2018 è stato realizzato con uve provenienti da 57 parcelle. Alle 45 parcelle di oltre 25 anni della tenuta, sono state aggiunte, per la prima volta, le 4 parcelle della tenuta Blanc de Blancs e le 8 parcelle di età compresa tra i 20 e i 25 anni.
Un vino di terroir rivolto verso la luce
L’identità del Cristal è unica e fa parte della storia dei grandi champagne. È un vino di terroir e di profondità, rivolto verso la luce, che rivela, man mano che il suo invecchiamento evolve, le diverse sfaccettature del suo carattere e della sua personalità.
La fedeltà del Cristal al terreno è dovuta alla sua continuità; è un vino che si dispiega nel tempo, attraverso le stagioni, la maturazione, la trasmissione e la ricerca. Ricerca di eccellenza, di purezza, di equilibrio: il Cristal vibra all’unisono con il suo terroir e ne è l’eco perfetta. Allora è sufficiente che lo Chef de Caves ne regoli la risonanza, ne definisca l’invecchiamento più fedele per farlo vibrare sulla nota più alta.
In cantina, la precisione riflette questa ricerca dell’eccellenza; per questa annata il 28% del vino viene vinificato in legno, senza fermentazione malolattica, per preservare la purezza del frutto, la sua vivacità e la sua freschezza. Il tempo compie poi la sua magia: in media dai sei ai sette anni di affinamento sui lieviti, seguiti da un ulteriore invecchiamento di sei-dodici mesi dopo la sboccatura.
Magistrale, l’annata 2018 offre la quintessenza dello stile Cristal, affermandone la duplice dimensione, tra cielo e terra, gesso e luce.
Un’annata assolata di incredibile freschezza
Abbondante, generoso e in condizioni sanitarie perfette, il 2018 appartiene a quelle annate eccezionali in Champagne in cui la natura ha dato il meglio di sé. Calda e asciutta, la vendemmia 2018 ha prodotto un raccolto straordinario, donando vini eleganti e fruttati. Sebbene molto assolato, il 2018 ci ha regalato un Cristal di incredibile freschezza. Più che mai “figlio del gesso”, il vino presenta un equilibrio perfetto tra questa evidente dimensione solare e una base terrosa perfettamente definita.
Il Cristal 2018 riconcilia così i contrasti e riunisce tutte le scelte audaci in un equilibrio ideale. Si rivela come un profumo raffinato, con note iniziali conferite dallo Chardonnay, con la sua freschezza agrumata e salina, seguite da note finali date dal Pinot Noir, con il suo carattere intensamente fruttato e la sua texture intrigante e polverosa.
