Vintage
« Ein Champagner wie ein Chamäleon, konzentriert, fruchtig und komplex. Was hier gefragt ist, ist die ganze Kraft und Reife des Pinot Noir aus Verzy. »
Der schönste Ausdruck unseres Weinbaugebiets
"Montagne"
Das ehrgeizige Ziel dieses Jahrgangsweins ist es, den besten Ausdruck des Pinot Noir aus unserem Weinbaugebiet "Montagne" einzufangen. Dazu zählen im Wesentlichen die ersten vom Haus erstandenen Weingärten. Dieser Wein ist das Ergebnis eines außergewöhnlichen Jahres, der Spiegel eines Terroirs. Er wurde einer jahrelangen Reifung unterzogen.
Ein konzentrierter, kraftvoller Wein
Die Cuvée Vintage besteht aus Pinot Noir, manchmal ergänzt durch Chardonnay, und wird durchschnittlich 4 Jahre auf der Hefe gelagert. Nach dem Degorgieren ruht der Wein mindestens 6 Monate, um seine Reife zu vervollkommnen.
Ein ausgewogener Wein
Den Pinot Noir aus Verzy prägen seine Kraft und Reife, seine sehr fruchtigen Noten von saftiger Birne und konzentrierten, fast kandierten Zitrusfrüchten sowie von säuerlichen roten Früchten.