Cristal 2018
Como una nueva sinfonía, la cuvée Cristal vibra cada vez con una tonalidad distinta, a la luz de su última añada.
Cristal, el icono de Louis Roederer
Nacida en la finca Cristal, esta cuvée icónica de la Casa de Champagne Louis Roederer late al ritmo de las estaciones, del clima y del trabajo en el viñedo. Al igual que un gran vino de Borgoña, este vino de Champagne se nutre de sus suelos, de su vibración y del vínculo que mantiene con el sol y la luz.
Para conmemorar los 150 años de Cristal, la añada 2018 renueva la expresión de su sello y de su identidad: la vibración de la creta, la frescura persistente y la expresión evidente de un vino modelado por su origen.
El 2018 irradia, en efecto, una frescura extraordinaria en una añada muy soleada. Una añada eminentemente Cristal, que expresa sus suelos de creta, su energía salina, su textura envolvente y su sublime intensidad aromática.
La continuità del luogo
Cristal es un champagne de terroir artesanal, procedente de la finca homónima, cultivada en agricultura ecológica. En este viñedo, íntegramente dedicado a la cuvée Cristal, la permanencia reside en el cambio: cada año, según el clima y el ciclo vegetativo, se seleccionan únicamente las parcelas más destacadas, con el fin de captar el latido más auténtico de Cristal.
Estos parajes excepcionales, pacientemente constituidos desde 1841 por las generaciones de la Casa Louis Roederer, se trabajan a medida, con un enfoque vitícola tradicional y respetuoso con el entorno vivo. En el día a día se aplican prácticas respetuosas como la selección masal, la poda suave o los largos períodos de barbecho. Métodos inspirados en los principios de la permacultura, donde el ecosistema ajusta su equilibrio y restablece el vínculo entre el Hombre y la Naturaleza. Unas 30 hectáreas se trabajan también con caballo, especialmente en las cepas más antiguas y en las viñas jóvenes, que son más frágiles.
Para cada añada, solo se seleccionan los mejores Pinots y los mejores Chardonnays del año. De manera excepcional, Cristal 2018 se ha elaborado a partir de 57 parcelas: además de las 45 parcelas de la finca con más de 25 años, el ensamblaje incluye de forma excepcional cuatro parcelas de Blanc de Blancs y ocho parcelas con edades comprendidas entre los 20 y los 25 años.
Un vino de suelo vuelto hacia la luz
La identidad de Cristal es única y singular en la historia de los grandes vinos de Champagne. Es un vino de suelo, un vino profundo, un vino de tierra que abraza la luz, que no deja de revelar, a lo largo de su envejecimiento, las distintas facetas de su obra y de su personalidad. Cristal debe su atemporalidad a su fidelidad al suelo. Es un vino arraigado en lo eterno: el de las estaciones, del ciclo de maduración, del legado y de la búsqueda. La búsqueda de excelencia y de transparencia del origen: Cristal vibra al unísono con su terroir y refleja sus cualidades. Corresponde entonces al Chef de Caves ajustar sus resonancias y conferirle la crianza más fiel, aquella que lo haga vibrar en su nota más alta. En bodega, la precisión es reflejo de esta búsqueda de excelencia: el 28 % de los vinos de esta añada se vinifican en madera, sin fermentación maloláctica, con el fin de preservar la pureza del fruto, su brillo y su frescura. Después, el tiempo actúa: entre 6 y 7 años de envejecimiento sobre lías, seguidos de 6 a 12 meses tras el degüelle, configuran el perfil de una añada de Cristal.
Magistral, la añada 2018 ofrece la quintaesencia del estilo Cristal, afirmando su doble dimensión, entre cielo y tierra, creta y luz.
Una añada soleada de increíble frescura
Abundante, generosa y de un estado sanitario perfecto, la añada 2018 se inscribe entre esos grandes años de Champagne en los que la naturaleza ofrece lo mejor de sí misma. Cálida y seca, 2018 da lugar a una vendimia magnífica, con vinos elegantes y frutales. Y, sin embargo, pese a su marcado carácter soleado, 2018 revela un Cristal de increíble frescura. Más que nunca “hijo de la creta”, el vino alcanza un equilibrio perfecto entre su carácter radiante y sus raíces claramente terrenales.
Cristal 2018 armoniza así los contrastes y reúne todas las audacias en un equilibrio ideal. Se despliega como un gran perfume, con notas de salida aportadas por el Chardonnay —su frescura cítrica y salina—, seguidas de notas de fondo selladas por el Pinot noir, con su carácter intensamente frutal y su textura envolvente y empolvada.
