Cristal Vinothèque
« Cristal Vinothèque es la experiencia máxima de Cristal, su punto álgido y su culminación. Al término de una larga meditación de dos décadas, sostenido por un degüelle tardío y ajustado al punto de equilibrio, surge con una percepción renovada del champagne, una visión aún más conmovedora. »
UN MISTEROSO SANTUARIO
Cristal es famoso en el mundo entero, contando con numerosos fieles seguidores. Sin embargo, pocos conocen su sorprendente capacidad de envecimiento y la inteligencia con la que este gran vino sabe aprovechar el pasar de los años. Estas dos virtudes, escasas en el mundo del champagne, explican porqué la Casa Louis Roederer conserva ceremonialmente en sus bodegas algunas botellas de Cristal, sometiéndolas a la influencia benevolente del tiempo.
LOS EFECTOS DE LA PACIENCIA
Preparadas para su envejecimiento en un ambiente ideal, las botellas son entonces aisladas. Así, el vino evoluciona delicadamente hasta alcanzar una madurez armoniosa, desarrollando un bouquet más complejo y sabores más evolucionados. Conservados en oscuridad total, los vinos preservan su pureza, su fruta y la impresionante espontaneidad que caracteriza a Cristal.
UN CRISTAL QUE VA MÁS ALLÁ
Un número limitado de botellas de Cristal Vinothèque fueron envejecidas en rima durante unos diez años. Su degüelle fue realizado delicadamente para evitar el más mínimo trauma. Su dosaje fue más bajo de lo normal, justo lo suficiente para permitirles viajar a través de los años con comodidad. Estas botellas, preparadas con el mayor de los cuidados, fueron entonces guardadas en la Vinothèque, con corcho, por unos diez años más. El momento ha llegado para anunciar a los fanáticos de Cristal que en lo profundo de las bodegas Louis Roederer, en Reims, existe una pequeña Vinothèque ¡donde la belleza no tiene límites!