ブリュット・ヴィンテージ

« 「凝縮感がありながらも、フルーティーで奥行きのあるカメレオンのように様々な表情をもつシャンパーニュです。ヴェルジーのピノ・ノワールの力強さと成熟感が、果実味とミネラル感といった特徴に映し出されています。」 » — 醸造責任者、ジャン・バティスト・レカイヨン

「ラ・モンターニュ」のブドウ畑の最高の表現

このブリュット・ヴィンテージは、メゾンが初めて取得した自社畑が集中する「ラ・モンターニュ」のブドウ畑のピノ・ノワールの最高の表現をとらえています。ゆっくりとした熟成工程を経てから出荷されることで、まるでその年のテロワールを映し出すスナップショットのように、傑出した年を証明します。

凝縮感のある力強いワイン

ピノ・ノワールで構成される(時折シャルドネをブレンド)ヴィンテージ・キュヴェは、シュール・リーで平均3年間熟成を行った後澱引きを経て、完璧な熟成へ向けてさらに最低6ヶ月寝かせました。

完璧なバランス

ヴェルジーで育ったピノ・ノワールの力強さと成熟感が、濃厚な果実味、瑞々しい洋ナシ、砂糖漬けのような凝縮した柑橘系の果物、酸味のある赤系果実といったニュアンスの個性を形作ります。

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2016

« ヴィンテージ2016は、「ラ・モンターニュ」のピノ・ノワールへ捧げる鮮やかなオマージュです。ルイ・ロデレールは、ヴィンテージ2013以来、19世紀半ばに初めて購入したブドウ畑から生まれるヴェルジーのピノ・ノワールの唯一無二の表現を追求しています。 » — ジャン=バチスト・レカイヨン、キャブのシェフ

« 2015年ヴィンテージは、並外れ た大陸性気候から生まれたヴェ ルジーのピノ・ノワールの自然な 凝縮感や素晴らしい濃縮感が 表現されています。 » — ジャン=バチスト・レカイヨン、キャブのシェフ

« 「心地良くコクのあるクリスピーなテクスチャー」 » — ジャン=バチスト・レカイヨン、キャブのシェフ

« ここで追求されたのは、ヴェ ルジーのピノ・ノワールが生 み出す力強さと成熟感です。 » — — ジャン=バチスト・レカイヨン、キャブのシェフ

« ヴィンテージ2012は、ヴェルジーとヴェルズネイの最北 から生まれたピノ・ノワールのミネラル感を表現してい ます。 » — ジャン=バチスト・レカイヨン、キャブのシェフ

« 2009年度ヴィンテージは、太陽の 恵みとライト感を兼ね備え、シャンパーニュ地方の特長を 存分に体現した出来、つまるところ「クラシック」なシャン パンに仕上がりました。 » — ジャン=バチスト・レカイヨン、キャブのシェフ

« この2008年ヴィンテージには、この偉大な年独特の素材とその力、その高尚性、逞しさ、強さなどが凝縮されている。 » — ジャン=バチスト・レカイヨン、キャブのシェフ

« このブリュット・ミレジム2007は、バランスのとれた複雑さにピノ・ノワールの“ほどよい”力強さが存分に表現されており、甘美な芳醇さが、爽やかさや軽やかさと見事に調和している。 » — ジャン=バチスト・レカイヨン、キャブのシェフ

« このブリュット・ミレジム 2006 も、芳譲さ、力強さ、繊細さ、気品などを持ち合わせ、ルイ・ロドゥレのブリュット・ミレジムらしく仕上がった。 » — ジャン=バチスト・レカイヨン、キャブのシェフ

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